Tahu aci Tegal

Bahan:

• - 10 buah tahu kulit segitiga ukuran kecil
• - 10 sdm tepung sagu atau tapioka
• - 5 sdm tepung terigu
• - Daun kucai secukupnya atau 2 batang daun bawang, iris
• - 100 ml air panas
• - 3 siung bawang putih, haluskan
• - 1/2 sdt ketumbar, haluskan
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1.  Belah tahu, kemudian keruk bagian putihnya.
2.  Campur semua tepung dengan bumbu halus dan bumbu lainnya, daun bawang, dan bagian putih tahu yang sudah dikeruk, tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan pekat.
3.  Masukkan adonan aci ke dalam cekungan tahu, goreng sampai matang.
4.  Sajikan dengan sambal kecap.

Bagikan Artikel ini