Bumbu rujak ceker mercon

Bahan:

• - 1 buah sambal kacang
• - 10 buah cabai rawit
• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 1 batang daun bawang
• - 1 batang daun seledri
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 sdm garam
• - 1 sdm gula merah
• - 1 sdt penyedap rasa
• - 1 sdm kecap manis

Cara membuat:

1.  Siapkan bumbu rujak untuk untuk ceker, dengan menghaluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, sambal kacang, gula merah, dan tambahkan sedikit garam hingga menjadi bumbu halus.
2.  Siapkan wajan dan minyak goreng dengan api yang tidak terlalu besar, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga aromanya harum.
3.  Masukkan ceker dan aduk bersama bumbu tersebut sampai rata, dan tambahkan kecap manis dan aduk kembali.
4.  Tambahkan daun bawang, daun seledri dan daun jeruk hingga aromanya wangi, tambahkan juga garam dan penyedap rasa sesuai dengan selera.

Bagikan Artikel ini