Keripik bayam bumbu komplet

Bahan:

• - 1 ikat bayam berdaun lebar
• - 10 sdm tepung beras
• - 2 sdm tepung tapioka
• - 2 siung bawang putih
• - 1 sdt ketumbar
• - 1 ruas kencur
• - Garam secukupnya
• - Air secukupnya
• - Minyak goreng

Cara membuat:

1.  Siangi daun bayam, cuci bersih bagian depan dan belakangnya.
2.  Haluskan bawang putih, ketumbar, dan kencur.
3.  Campur tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, dan garam. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk, jangan terlalu encer.
4.  Panaskan minyak, celupkan 1 lembar daun bayam ke dalam tepung, lalu goreng satu persatu agar tidak saling menempel.
5.  Goreng sampai kering, angkat dan tiriskan.

Bagikan Artikel ini