Keripik bayam santan

Bahan:

• - 250 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa
• - 1 buah kuning telur
• - 150 gram tepung beras
• - 50 gram tepung sagu
• - 1 sdt kaldu bubuk atau garam secukupnya

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang putih
• - 1 cm kencur
• - 1/2 sdt ketumbar

Cara membuat:

1.  Campur bumbu halus dan semua bahan lain, aduk rata hingga licin.
2.  Celup daun bayam ke adonan pencelup sambil diangkat supaya agak tiris lapisan celupannya.
3.  Lalu goreng di minyak yang banyak dan panas hingga renyah.
4.  Tiriskan minyaknya dan simpan di toples jika sudah dingin.

Bagikan Artikel ini