Lodeh labu kuning kacang panjang sederhana

Bahan:

• - 1/2 buah labu kuning muda
• - 1 ikat kacang panjang, potong-potong
• - 1 buah cabai merah, iris-iris
• - 65 ml santan kental
• - Garam, gula, kaldu bubuk, dan air secukupnya
• - 1 ruas lengkuas
• - 3 lembar daun salam

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang putih
• - 5 butir bawang merah

Cara membuat:

1.  Kupas labu, potong-potong, cuci bersih, lalu tiriskan.
2.  Panaskan air sampai mendidih. Masukkan labu dan kacang, biarkan sampai mendidih.
3.  Tambahkan bumbu halus, cabai merah, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata.
4.  Masukkan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk.

Bagikan Artikel ini