Lodeh labu kuning dan pucuk waluh

Bahan:

• - 1 ikat pucuk waluh
• - 200 gr labu kuning
• - 65 ml santan

Bumbu halus:

• - 3 buah bawang putih
• - 3 buah bawang merah
• - 3 buah kemiri
• - Seruas jahe
• - Seruas kunyit

Bahan tambahan:

• - Salam
• - Sereh

Cara membuat:

1.  Kupas labu kuning, potong, cuci, dan sisihkan.
2.  Bersihkan batang daun labu. Potong, cuci, dan sisihkan.
3.  Tumis bumbu halus dan tambahan sampai harum.
4.  Masukkan labu dan sedikit air. Masak sampai labu empuk.
5.  Masukkan daun waluh, aduk sebentar. Masukan santan dan tambahkan air.
6.  Masak sampai kuah mendidih dan pucuk waluh empuk.
7.  Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Bagikan Artikel ini