Potato schotel

Bahan:

• - 2 buah kentang, kupas, cuci, dan potong kotak
• - 100 gr daging cincang
• - 1 sdm margarin untuk menumis
• - 2 sdm tepung terigu
• - 200 ml susu cair
• - 1 butir telur
• - 70 gr keju cheddar
• - Mozarella untuk topping

Bumbu:

• - 3 siung bawang putih
• - 1 sdm merica
• - 1 sdt bubuk cabai
• - 1 sdt garam
• - 1 jumput gula
• - 2 sdm oregano
• - 2 sdm parsley

Cara membuat:

1.  Rebus kentang dengan garam dan merica sekitar 10-15 menit, tiriskan. Tumbuk kasar, bisa pakai garpu saja.
2.  Tumis bawang putih sampai harum dan layu, masukkan daging, tumis sampai matang, masukkan lada dan sedikit garam. Masukkan tepung, aduk rata.
3.  Masukkan susu dan keju, aduk sampai panas atau tercampur. Masukkan bumbu-bumbu. Aduk sampai mengental.
4.  Setelah mengental, masukkan kentang, aduk rata. Matikan api. Tes rasa. Masukkan telur, kocok dan aduk sampai rata.
5.  Tuang ke dalam loyang. Beri topping keju cheddar dan mozarella.
6.  Siapkan oven. Panggang dan sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.

Bagikan Artikel ini