Ayam kecap simpel, manis, legit

Bahan:

• - 1/2 ekor ayam

Bahan saus:

• - 1/2 buah bawang bombay, iris
• - 3 siung bawang putih, cincang
• - 2 cm jahe, memarkan
• - 1 buah cabai merah besar, iris serong
• - 250 ml air mineral
• - 3 sdm kecap manis
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdt gula
• - 1 sdt kaldu jamur
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt lada bubuk

Bahan marinasi:

• - Lada bubuk
• - Garam
• - Bawang putih bubuk

Cara membuat:

1.  Potong ayam, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, dan bilas.
2.  Marinasi ayam dengan lada bubuk, garam, dan bawang putih bubuk selama 2 jam. Setelah dimarinasi, Goreng sampai kuning keemasan. tiriskan.
3.  Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi. Masukkan cabai merah dan jahe.
4.  Tuang air, tambahkan bumbu dan kaldu jamur. Aduk rata.
5.  Masukkan ayam goreng. Masak hingga saus menyusut dan bumbu meresap.

Bagikan Artikel ini