Roti goreng isi pisang empuk, bisa jadi ide jualan

Bahan:

• - 250 gr terigu protein tinggi dan 100 gr terigu protein sedang
• - 1,5 sdt ragi roti
• - 1/4 sdt baking powder
• - 60 gr gula pasir
• - Garam 1/2 sdt
• - 40 gr margarin
• - 1 sachet SKM
• - 1 butir telur
• - 150 ml air
• - Pisang secukupnya, potong-potong

Cara membuat:

1.  Campur tepung, gula pasir, ragi roti, dan baking powder. Aduk rata.
2.  Masukkan SKM, telur, dan air sedikit demi sedikit sambil dimixer tercampur rata.
3.  Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis.
4.  Bagi adonan @35 gr, bentuk bulat rapi. Taruh berurutan di loyang.
5.  Ambil adonan secara berurutan dari yang pertama kali dibulatkan.
6.  Pipihkan lalu beri pisang, tutup yang rapi lalu cubit-cubit sampai rapat.
7.  Diamkan selama 45 menit sampai mengembang dua kali lipat. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai berwarna kecokelatan.

Bagikan Artikel ini