Sosis Solo istimewa
Senin, November 13, 2023
Tulis Komentar
Bahan kulit:
- - 350 ml air
- - 150 gram tepung terigu
- - 1 butir telur
- - 1 sdm minyak
- - Garam sejumput
Bahan isian:
- - 250 gram dada ayam
- - 3 siung bawang merah
- - 2 siung bawang putih
- - 30 ml santan
- - Merica secukupnya
- - 1/2 sdt ketumbar
- - 1 batang serai
- - 1 lembar daun salam
- - Garam secukupnya
- - Kaldu bubuk secukupnya
Bahan pencelup:
- - 1 butir telur
- - 2 sdm air
Cara membuat:
- Campur semua bahan kulit, aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil, saring adonan supaya hasilnya makin halus. Panaskan teflon, tuang adonan ke teflon sampai habis. Untuk ketebalan sesuai selera.
- Rebus ayam hingga matang, suwir-suwir ayam. Tumis bumbu halus, masukkan serai, dan daun salam, aduk rata. Tambahkan santan dan ayam yang sudah disuwir, masak hingga keirng, dinginkan.
- Ambil selembar kulit, isi dengan ayam, gulung. Lakukan hingga abis.
- Kocok telur dan air, celupkan sosis Solo ke dalam adonan telur, lakukan sampai habis.
- Goreng Sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Sosis Solo istimewa"
Posting Komentar