Puding lumut mentega, enak, lembut, dan manis
Rabu, Desember 27, 2023
Tulis Komentar
Bahan puding lumut:
- - 1 bungkus agar-agar plain
- - 2 telur (kocok lepas)
- - 200 ml air perasan daun pandan
- - 1/2 sdt vanili
- - 200 ml air
- - 150 ml santan kental
- - Sedikit garam
- - 5 sdm gula
Bahan puding mentega:
- - 1 bungkus agar-agar plain
- - 50 gr mentega cair
- - 3 kuning telur
- - 2 sachet susu kental manis
- - 3 sdm gula
- - 550 ml air
Cara membuat:
- Campur semua bahan puding lumut, aduk rata sampai tidak bergerindil.
- Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga muncul lumutnya dengan otomatis. Tunggu hingga mendidih lalu matikan kompor.
- Tuang ke cetakan. Setelah uap panas hilang, masukkan ke kulkas, dan tunggu hingga set.
- Mentega: Larutkan agar-agar dengan air, gula, dan susu. Aduk hingga tidak bergerindil. Masak adonan dengan api kecil.
- Campurkan mantega dan kuning telur, aduk rata.
- Ambil 2 centong adonan susu, masukkan pada mentega cair. Aduk cepat supaya telur tidak matang.
- Campur lagi pada adonan susu yang sedang dimasak, aduk terus hingga mendidih.
- Angkat dan diamkan sebentar.
- Masukkan puding mentega pelan-pelan ke dalam cetakan puding lumut. Biarkan set sebentar di suhu ruang.
Belum ada Komentar untuk "Puding lumut mentega, enak, lembut, dan manis"
Posting Komentar