Banana oat brownies

Bahan:

• - 10 buah pisang Ambon matang
• - 120 gr oat yang sudah dihaluskan dengan chooper
• - 3 butir telur
• - 20 gr cokelat bubuk
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt soda kue
• - 1/2 sdt baking powder
• - 120 gr dark compound chocolate (DCC)
• - 50 gr unsalted butter
• - 1 sdm gula aren serut
• - Vanili bubuk secukupnya

Cara membuat:

1.  lumatkan pisang menggunakan masher (penumbuk) atau garpu, sisihkan.
2.  Haluskan oat dengan chopper, sisihkan.
3.  Cairkan dark chocolate dan unsalted butter dengan memanaskan di wajan kecil berisi air yang telah dididihkan dengan api kecil sambil diaduk perlahan-lahan, sisihkan.
4.  Campur tepung oat, baking powder, soda kue, garam dan aduk rata dengan whisk, Lalu tambahkan pisang yang sudah dihaluskan, DCC, telur, cokelat bubuk, vanili, gula aren dan aduk rata menggunakan whisk.
5.  Pakai loyang ukuran 20x20x4 yang sudah bersekat, oleskan loyang dengan unsalted butter secara merata pun disekatnya juga. Taburi sedikit tepung agar adonan nanti tidak lengket. Tuang adonan brownies dan ratakan, kemudian masukkan sekatnya, beri topping sesuai selera.
6.  Panaskan oven selama 10 menit, lalu panggang brownies selama 45 menit. Lakukan tes tusuk, jika lidi kembali bersih maka brownies telah matang.

Bagikan Artikel ini