Kue sus gulung dua warna, manis
Sabtu, Januari 06, 2024
Tulis Komentar
Bahan vla:
- - 250 ml santan cair (1 sachet santan 65 ml dan 250 ml air)
- - 50 gr gula pasir
- - 1/4 sdt garam
- - 30 gr maizena
- - 1 kuning telur
- - 1 sdm margarin
Bahan sus:
- - 50 ml air
- - 50 gr margarin
- - 70 gr tepung serbaguna
- - 2 telur
- - 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Buat vla: Larutkan maizena dengan sedikit santan cair, sisihkan.
- Didihkan sisa santan cair, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
- Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental dan meletup.
- Matikan api, masukkan kuning telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata. Masukan margarin, panaskan lagi hingga semua tercampur rata, sisihkan.
- Sus: Didihkan air dan margarin hingga meleleh. Tambahkan garam.
- Masukkan tepung, aduk rata hingga kalis. Angkat dan biarkan hangat. Masukkan telur satu persatu, aduk rata.
- Bagi 2 adonan, beri pewarna pada salah satu adonan, aduk rata. Adonan lainnya biarkan polos, masukkan masing-masing adonan ke piping bag, lubangi ujungnya, spuitkan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Selang seling antara adonan putih dan pink. Spuitkan secara diagonal.
- Panggang di oven dengan suhu 190-200 derajat celcius selama 25 menit.
- 9. Apabila sudah matang, keluarkan kue dari oven, balikkan kue, lalu dinginkan.
Belum ada Komentar untuk "Kue sus gulung dua warna, manis"
Posting Komentar