Sambal oncom leunca

Bahan:

• - 2 kotak oncom
• - 100 gr leunca
• - 1 batang daun bawang
• - Garam, gula, lada bubuk, dan penyedap secukupnya
• - Minyak untuk menumis
• - Air secukupnya

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 6 cabai merah keriting
• - 6 cabai rawit merah
• - 2 butir kemiri
• - Kencur secukupnya

Cara membuat:

1.  Oncom diulek tapi jangan terlalu halus.
2.  Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
3.  Masukkan oncom, aduk rata, dan masukkan sedikit air.
4.  Masukkan gula, garam, lada, dan penyedap. Aduk rata.
5.  Masukkan leunca dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga matang.

Bagikan Artikel ini