Tempe lada hitam

Bahan:

• - 1 papan tempe ukuran sedang, potong dadu dan goreng 1/2 matang
• - 2 siung bawang putih
• - 3 butir bawang merah
• - 1/2 butir bawang bombay ukuran besar
• - 4 buah cabai merah
• - 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
• - 2 sdm saus tiram
• - 2 - 3 sdm kecap manis
• - 1 sdt lada hitam tumbuk kasar
• - 50-100 ml air
• - Garam, gula dan lada secukupnya
• - Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bombay dan cabai-cabain sampai layu dan wangi.
2.  Masukkan tempe yang sudah digoreng tadi aduk rata sebentar.
3.  Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula dan lada, tambahkan air sedikit. Tes rasa. Tambahkan lada hitam, aduk rata sampai bumbu meresap. Sajikan.

Bagikan Artikel ini