Tempe sambalado

Bahan:

• - 1 papan tempe
• - 2 butir tahu
• - Gula secukupnya
• - 1 sdm saus sambal
• - 1 sdm air asam Jawa
• - 5 buah cabai hijau (iris)
• - 1 buah tomat

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 8 buah cabai merah
• - 5 buah cabai rawit
• - 1 butir kemiri
• - Garam secukupnya
• - Penyedap rasa secukupnya (optional)

Cara membuat:

1.  Cuci bersih tahu, potong dadu tahu dan tempe, goreng tahu dan tempe sampai menguning.
2.  Tumis bumbu halus sampai aromanya harum, tambahkan tomat, saus, air asam Jawa, cabai hijau, dan gula.
3.  Masukkan tempe dan tahu yang telah digoreng. Aduk sampai bumbunya tercampur.
4.  Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini