Terik tahu tempe, kuah kental, dan lezat

Bahan:

• - Tahu goreng
• - Tempe goreng
• - 250 ml air
• - 70 gr santan instan
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus :

• - 3 siung bawang putih
• - 5 butir bawang merah
• - 3 cm lengkuas
• - 3 cm jahe
• - 4 cm kunyit
• - 1/2 sdt ketumbar
• - 3 butir kemiri
• - 1/2 sdt jintan
• - 5 cabai keriting
• - 3 cabai rawit merah
• - 1 sdt asam Jawa ambil airnya
• - Minyak secukupnya

Cara membuat:

1.  Goreng tahu dan tempe yang sudah dibumbui garam dan ketumbar hingga kecokelatan. Sisihkan.
2.  Blender semua bumbu halus dengan minyak.
3.  Sangrai hingga wangi. Masukkan tahu dan tempe goreng.
4.  Tambahkan santan, garam, dan kaldu bubuk.

Bagikan Artikel ini