Tofu saus telur asin

Bahan:

• - 2 buah tofu telur
• - 2 sdm maizena

Bahan saus:

• - 3 buah kuning telur asin rebus, haluskan
• - 2 siung bawang putih, cincang halus
• - 1 cabai rawit
• - 200 ml susu fullcream
• - 1/4 sdt kunyit bubuk
• - Garam
• - Merica
• - 1 sdm mentega

Cara membuat:

1.  Baluri tofu dengan maizena. Goreng dengan sedikit minyak sampai kekuningan. Angkat.
2.  Saus: Campur susu dan kuning telur. aduk rata. Panaskan mentega. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan campuran susu dan kuning telur. Biarkan mendidih. Beri kunyit, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sampai kental. Matikan api.
3.  Masukkan tofu dan aduk rata.

Bagikan Artikel ini