Kolak ketan nangka

Bahan:

• - 1,5 cup atau 225 gr beras ketan, rendam sekitar 2 jam
• - 225 ml santan encer
• - Sejumput garam
• - Daun pandan
• - Nangka secukupnya, potong-potong

Bahan kuah santan:

• - 600 ml santan encer
• - Gula merah dan gula pasir sesuai selera
• - Sejumput garam
• - Daun pandan
• - 1 sdm maizena larutkan dng 2 sdm air

Cara membuat:

1.  Masak ketan di rice cooker hingga matang.
2.  Masak kuah santan: Didihkan santan, gula merah, gula, garam, dan daun pandan. Beri larutan maizena, aduk rata.
3.  Tata di wadah: Ketan yang sudah matang, dan nangka. Siram dengan kuah santan, sajikan.

Bagikan Artikel ini