Sambal goreng tahu petai berkuah

 

Bahan:

• - 3 buah tahu putih, potong kotak lalu goreng
• - 3 papan petai
• - 10 rawit utuh
• - 3 cm lemgkuas
• - 2 lembar daun salam
• - 1 sdm gula merah, sisir
• - Kaldu bubuk
• - Garam
• - 1 pack santan segitiga

Bumbu halus:

• - 5 bawang putih
• - 6 bawang merah
• - 10 cabai merah
• - 3 kemiri sangrai

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus, cabai rawit, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan petai, masak sebentar.
2.  Masukkan tahu, aduk rata. Tuang air sampai setengah tumisan.
3.  Masukkan semua bumbu, aduk rata.
4.  Masukkan santan, masak sampai meresap.

Bagikan Artikel ini