Angsio tahu ala rumahan

Bahan:

• - 4 buah tahu putih, belah 4 segitiga lalu goreng
• - 100 gr ayam fillet, iris tipis
• - 1/2 kaleng jamur kancing
• - 10 buah putren, belah dua
• - 8 lembar pokcoy
• - 2 siung bawang putih, cincang
• - 2 cm jahe, geprek
• - 1/2 bawang bombay, iris
• - Saus tiram
• - Kecap manis
• - Kecap asin
• - Garam dan merica
• - 1 sdt kecap ikan
• - 1 sdt minyak wijen
• - 1 batang daun bawang iris
• - Larutan maizena

Cara membuat:

1.  Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging, masak sampai berubah warna.
2.  Masukkan putren dan jamur, masak sebentar.
3.  Masukkan tahu, pokcoy, bawang bombay, dan semua bumbu kecuali minyak wijen. Aduk rata.
4.  Tuang air sampai menutupi tumisan. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena.
5.  Masak sampai kental dan meletup. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Angkat.

Bagikan Artikel ini