Pepes cakalang

Bahan:

• - 2 kotak cakalang potong
• - 1 ikat kemangi
• - 2 sdm minyak canola
• - Cabai rawit
• - Daun pisang

Bumbu halus:

• - 6 buah cabai merah
• - 2 buah tomat
• - 4 siung bawang putih
• - 4 siung bawang merah
• - 2 buah kemiri
• - Garam dan gula

Cara membuat:

1.  Cuci bersih lalu tiriskan ikan cakalang.
2.  Haluskan bumbu dengan food processor.
3.  Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.
4.  Campur bumbu dan ikan lalu bungkus di daun pisang, beri kemangi dan cabai.
5.  Kukus hingga matang kurang lebih 15 menit.

Bagikan Artikel ini