Tumis kangkung bunga pepaya tauco

Bahan:

• - 2 ikat kangkung
• - 100 gr bunga pepaya
• - 4 sdm tauco, bilas tauco hingga 3 kali, sisihkan
• - 3 siung bawang merah, iris tipis
• - 2 siung bawang putih, cincang kasar
• - 3 buah cabai keriiting merah, iris-iris
• - 5 buah cabai rawit, iris-iris
• - Minyak untuk menumis
• - Kaldu jamur secukupnya
• - Air secukupnya

Cara membuat:

1.  Cuci bunga pepaya, beri garam secukupnya, remas-remas, cuci kembali, rebus di air mendidih hingga bunga pepaya layu.
2.  Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, masukkan tauco, cabai merah, dan cabai rawit.
3.  Masukkan bunga pepaya, aduk rata. Beri air secukupnya, masukkan kangkung, beri kaldu jamur secukupnya.
4.  Siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini