Kastengel full keju

Bahan:

• - 300 gr mentega
• - 350 gr terigu protein sedang
• - 50 gr maizena
• - 2 sdm susu bubuk
• - 100 gr keju edam parut
• - 100 gr keju parmesan parut

Olesan:

• Kuning telur, kocok lepas

Taburan:

• Keju cheddar parut

Cara membuat:

1.  Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.
2. Kocok mentega sebentar saja hingga lunak. Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan sendok kayu.
3.  Masukkan campuran terigu, aduk rata dengan sendok kayu sampai rata dan adonan sudah bisa dibentuk.
4. Gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera. Tata dalam loyang tanpa dioles margarin. Oles dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.
5. Panggang dalam oven 125 derajat Celcius. Tunggu sampai matang (berwarna kuning kecoklatan/golden brown).
6.  Angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.

Bagikan Artikel ini