Perkedel kentang isi sosis

Bahan:

• - 500 gr kentang
• - 1 batang daun bawang, iris
• - 1 butir telur
• - 3 siung bawang merah, haluskan
• - 3 siung bawang putih, haluskan
• - Garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya

Isian:

• - 5 buah sosis, potong jadi 4 bagian

Baluran:

• - Tepung bumbu serbaguna secukupnya

 Cara membuat:

1.  Kukus kentang sampai lunak, lalu haluskan.
2.  Campur kentang halus dengan semua bahan. Aduk rata.
3.  Ambil 1 sdm adonan, pipihkan, lalu beri isian sosis. Bulatkan dan rapatkan.
4.  Baluri dengan tepung bumbu serbaguna.
5.  Simpan di kulkas selama 30 menit supaya lebih set.
6.  Goreng pakai minyak panas di atas api sedang sampai kecokelatan. Saat akan digoreng, baluri tepung bumbu lagi.

Bagikan Artikel ini