Sop tahu air bola-bola dag

Bahan bola-bola daging:

• - 100 gram daging disertai lemak di chopper
• - 50 gram udang tanpa kulit dicincang kasar
• - 8 gram tepung sagu
• - 1 sdt bawang putih bubuk
• - 1 sdm putih telur
• - 1 sdm minyak wijen
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap asin
• - Secukupnya garam dan merica

Cara membuat:

1.  semua bahan di atas diaduk jadi satu, lalu dibulatkan sesuai selera.

Bahan sop:

• - Tahu air yang lembut dipotong-potong
• - 3 siung bawang putih, geprek dan cincang
• - 1 batang daun prei, iris serong
• - 1 tomat ukuran kecil, potong-potong
• - Secukupnya garam, merica dan gula
• - Air kaldu ayam secukupnya
• - Minyak untuk menumis

 Cara membuat:

1.  Tumis bawang putih sampai harum, masukkan air kaldu ayam.
2.  Masak sampai mendidih lalu masukkan bola-bola daging.
3.  Masak sampai daging matang, baru masukkan tahu air dan tomat. Bumbui dengan garam, gula dan merica, terakhir masukkan daun prei, tes rasa, angkat dan sajikan hangat.

Bagikan Artikel ini