Kolak tape kolang-kaling gurih

Bahan:

• - 300 gr tape singkong, buang seratnya
• - 200 gr kolang-kaling, rebus dan tiriskan
• - 2 buah gula merah
• - 800 ml santan
• - 1/2 sdt garam
• - 2 lembar daun pandan, simpul

Cara membuat:

1.  Sisir gula merah, cairkan dengan sedikit air. Saring dan sisihkan.
2.  Rebus santan, kemudian masukkan cairan gula merah, gula pasir, garam, serta daun pandan.
3.  Masukkan kolang-kaling, aduk-aduk agar santan tidak pecah, tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih, baru masukkan tape singkong. Tes rasa, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini