Wingko babat panggang

Bahan A:

• - 400 gr tepung ketan putih
• - 500 gr kelapa parut
• - 185 gr gula pasir
• - 350 ml santan kental yang telah direbus bersama daun pandan dan sudah didinginkan
• - 2 sdt vanilla essence
• - 2 butir telur utuh, kocok lepas
• - 65 gr butter yang telah dicairkan, biarkan dingin
• - Garam secukupnya

Bahan B:

• - Wijen yang dipanggang untuk topping, panggang sampai kecokelatan

Cara membuat:

1.  Campur semua bahan A.
2.  Lapisi loyang ukuran 26x26 cm dgn kertas roti, tuang adonan bahan A, taburi dengan bahan B.
3.  Panggang di oven yang telah dipanaskan, suhu oven 175 derajat celcius. Panggang kurang lebih 20-25 menit, tes dengan tusuk sate untuk cek kematangan.

Bagikan Artikel ini