Soto ayam

Bahan:

• - 500 gr daging ayam, potong-potong
• - 2 batang serai, memarkan
• - 3 lembar daun jeruk
• - 2 lembar daun salam
• - 1 sdm kunyit bubuk
• - 4 siung bawang putih, haluskan
• - 5 siung bawang merah, haluskan
• - Garam dan merica secukupnya
• - Air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam hingga setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan kunyit bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan ayam dan air secukupnya. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan dengan nasi, irisan tomat, telur rebus, dan sambal.

Bagikan Artikel ini