Bola-bola pisang

Bahan:

• 2 buah pisang tanduk atau 4 buah pisang kepok besar
• 2 sdm maizena
• 1/2 sdt vanilla
• Dark chocolate secukupnya, potong dadu
• Minyak sayur untuk menggoreng

Bahan celupan:

• Tepung terigu atau mocaf secukupnya, beri air, lalu aduk hingga menjadi adonan dengan tingkat kekentalan sedang.

Bahan pelapis:

• Bread crumbs secukupnya atau bisa diganti dengan oatmeal yang dihancurkan

Cara membuat:

1. Kukus pisang sekitar 10 menit hingga empuk. Angkat, kupas dan hancurkan dengan garpu lalu dinginkan.
2. Beri vanilla, aduk rata. Masukkan tepung maizena, aduk rata.
3. Ambil 1 sdm penuh adonan pisang, lalu pipihkan dan beri 1 potong dark chocolate. Bulatkan hingga membentuk bola-bola.
4. Celupkan bola-bola pisang ke adonan tepung terigu. Lalu gulingkan ke bread crumbs atau oatmeal. Lakukan hingga habis, lalu simpan di kulkas.
5. Panaskan minyak sayur. Goreng bola-bola pisang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini