Bola udang nanas asam manis

Bahan bola udang:

• 300 gr udang, kupas dan bersihkan
• 1 butir putih telur
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 4 sdm tepung tapioka
• Garam, merica, dan penyedap jamur

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, haluskan dengan chopper sampai halus.
2. Goreng adonan sambil dibentuk bulat-bulat pakai sendok hingga matang, sisihkan.

Saus:

• 2 biji bawang putih, geprek
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm gula pasir
• Garam dan penyedap secukupnya

Pelengkap:

• Paprika
• Bawang bombay
• Potongan nanas
• Potongan timun

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, lalu masukkan campuran saus dan bumbu-bumbu.
2. Tuang air dan koreksi rasa.
3. Kentalkan dengan larutan tapioka.
4. Masukkan bawang bombay dan paprika, lanjut beri potongan nanas dan timun.
5. Masukkan bola udang, tunggu hingga matang, dan angkat.

Bagikan Artikel ini