Orak-arik telur kacang panjang

Bahan:

• - 3 butir telur ayam
• - 6 lonjor kacang panjang, potong serong
• - Garam, kaldu jamur, gula, dan air secukupnya

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 1 buah tomat

Cara membuat:

1.  Cuci bersih potongan kacang panjang, lalu rebus dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat, tiriskan, kemudian goreng sebentar dalam minyak panas cukup hingga berkulit.
2.  Tumis telur untuk membuat orak-arik agak besar, angkat.
3.  Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, kaldu jamur, gula, dan air, aduk rata. Masak bumbu hingga matang.
4.  Masukkan orak-arik telur dan kacang panjang, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini