Silky puding melon

Bahan:

• - 1 bungkus jelly powder (Nutrijell melon)
• - 1 sdt bubuk agar
• - 200 ml susu kental manis putih
• - 7 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
• - 2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
• - 1750 ml air

Pelengkap:

• - Syrup melon
• - Nata de coco
• - Selasih

Cara membuat:

1. - Masak dengan api kecil semua bahan sampai mendidih sambil diaduk.
2. - Setelah mendidih, matikan api, biarkan 3 menit, beri fruit acid dari jelly powdernya. Aduk rata, angin-anginkan sampai uap panas hilang. Lalu tuang di cup. Dinginkan.
3. - Jika sudah mengeras, beri nata de coco dan selasih di atas puding, siram dengan syrup. Encerkan syrup dengan sedikit air nata de coco agar lebih segar dan tidak terlalu manis.
4. - Simpan di kulkas, sajikan dingin.

Bagikan Artikel ini