Ayam bakar rica-rica

 Bahan:

• 500 gram ayam
• 3 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Bumbu halus:

• 6 cabai merah besar
• 5 cabai rawit merah
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk, serai, garam, dan gula, aduk rata.
3. Masukkan ayam, aduk rata, lalu diamkan minimal 1 jam.
4. Bakar ayam hingga matang dan bumbu meresap.

Bagikan Artikel ini