Ayam bakar taliwang

Bahan:

• 500 gram ayam
• 2 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm minyak goreng
• 2 sdm gula merah, serut
• 1 sdt garam

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cabai merah besar
• 5 cabai rawit merah
• 1 sdt terasi, bakar
• 1 cm kencur

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
2. Masukkan air jeruk nipis, minyak goreng, gula merah, dan garam, aduk rata.
3. Olesi ayam dengan bumbu, diamkan 1 jam.
4. Bakar ayam hingga matang sambil sesekali diolesi sisa bumbu.

Bagikan Artikel ini