Ayam goreng ungkep santan

Bahan:

• 1 kg daging ayam
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh memarkan
• 1 bungkus santan ditambah air
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam
• 1 sdt garam

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 2 ruas kunyit
• 4 butir kemiri

Cara membuat:

1. Ayam, santan yang dicampur air, bumbu halus, sereh, dan daun salam campur jadi satu, tambahkan, garam, gula pasir, dan kaldu ayam, lalu ungkep hingga kuah asat dan Bumbu meresap.
2. Siapkan wajan dengan minyak panas, goreng hingga kuning keemasan, Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini