Es Teler Santan

 Bahan:

• 1 liter santan.
• 1 liter sirup pandan.
• 3 buah alpukat, kupas, buang bijinya, dan potong dadu.
• 15 biji nangka, buang bijinya dan potong dadu.
• 4 buah kelapa muda, ambil dagingnya.
• 250 gram nata de coco.
• 1 bungkus agar-agar.
• 300 ml AQUA.
• 1 lembar daun pandan.
• Garam secukupnya.
• 150 ml kental manis putih.
• Es serut atau es batu secukupnya.

Cara membuat:

1. Masak agar-agar sesuai petunjuk kemasan, lalu biarkan dingin dan serut.
2. Rebus santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih, aduk terus agar tidak pecah. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
3. Siapkan wadah, lalu masukkan alpukat, nangka, nata de coco, dan agar-agar serut.
4. Tuang sirup dan santan, lalu tambahkan kental manis serta es batu atau es serut.
5. Es teler santan siap dinikmati!

Bagikan Artikel ini