Nasi goreng kambing

Bahan:

• 200 gr daging kambing potong kecil (bagian paha)
• 3 porsi nasi

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt merica butir
• 1 sdt jinten
• 1/2 sdt terasi
• 5 cabai merah
• 5 cabai rawit
• 1 sdt bubuk kari instant
• Gula
• Garam
• Kaldu bubuk

Bahan pelengkap:

• 1 batang serai geprek
• Sedikit kayu manis
• Daun jeruk
• Kecap

Minyak goreng

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kayu manis, serai, dan daun jeruk.
2. Masukkan daging kambing ke dalam tumisan. Tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan sedikit air. Masak hingga air mendidih dan menyusut.
4. Masukkan nasi, tambahkan kecap, masak hingga tercampur rata.

Bagikan Artikel ini