Opor ayam gurih

Bahan:

• - 1 kg daging ayam, potong-potong
• - 2 lembar daun salam
• - 1 batang serei
• - Kayu manis sedikit
• - 1 cm lengkuas
• - Fiber cream

Bumbu halus:

• - 1/2 sdt merica bulat
• - 2 cm jahe
• - 2 cm kunyit
• - 1 sdm ketumbar gongseng
• - Jintan sendikit
• - Garam
• - Gula

Cara Membuat:

1. - Ayam yang sudah bersih dikasih jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Lalu direbus sebentar aja agar tidak amis. Buang airnya, goreng sebentar, sisihkan.
2. - Uleg bumbu halus, tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dengan sedikit minyak goreng.
3. - Setelah wangi masukan santan, aduk-aduk agar santan tak pecah.
4. - Masukan ayam yang sudah digoreng sebentar,koreksi rasa.
5. - Tunggu sampai bumbu meresap dalam daging dan matang.
6. - Angkat dan tabur dengan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini