Puding roti tawar kukus

Bahan:

• 5 lembar roti tawar, sobek kecil-kecil
• 400 ml susu cair
• 2 butir telur
• 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdm margarin, lelehkan
• Sejumput garam
• 2 sdm kismis (opsional)
• Keju parut (opsional, untuk topping)

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan: Sobek roti tawar menjadi potongan kecil, lalu letakkan dalam wadah besar.
2. Campurkan bahan basah: Dalam mangkuk terpisah, campur susu cair, telur, gula pasir, vanili, dan garam. Aduk rata hingga gula larut.
3. Rendam roti: Tuang campuran susu ke dalam wadah berisi roti. Aduk perlahan hingga roti menyerap cairan.
4. Tambahkan margarin: Masukkan margarin cair ke dalam adonan, aduk rata.
5. Siapkan kukusan: Olesi loyang atau wadah tahan panas dengan margarin agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalamnya.
6. Tambahkan topping: Taburkan kismis dan keju parut di atas adonan untuk menambah rasa.
7. Kukus dalam magic com: Tuangkan sedikit air ke dalam panci magic com, letakkan wadah adonan di dalamnya, lalu tekan tombol "Cook". Kukus selama 30-40 menit hingga puding matang dan mengembang.
8. Cek kematangan: Tusuk bagian tengah puding dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti puding sudah matang.
9. Sajikan: Biarkan puding agak dingin sebelum disajikan. Bisa dinikmati hangat atau dingin sesuai selera.

Tips agar puding roti tawar lebih lezat:

• Gunakan roti tawar yang sudah agak kering agar lebih mudah menyerap susu dan hasilnya lebih lembut.
• Tambahkan bubuk kayu manis atau madu untuk aroma yang lebih harum.
• Jika ingin tekstur lebih creamy, bisa mengganti sebagian susu cair dengan susu kental manis.
• Untuk variasi rasa, bisa tambahkan cokelat bubuk atau meses dalam adonan sebelum dikukus.
• Jika tidak punya magic com, puding ini juga bisa dikukus di panci biasa dengan api kecil.

Bagikan Artikel ini