Sosis Solo goreng

 Bahan Kulit:

• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 200 ml susu cair atau air
• sdt garam

Bahan Isian:

• 200 gram ayam cincang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap manis
• sdt garam
• sdt merica bubuk
• sdt kaldu bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bahan Pelapis:

• 1 butir telur, kocok lepas
• Tepung panir secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Buat kulit: Campur tepung, telur, garam, dan susu cair, aduk hingga rata. Buat dadar tipis di atas wajan anti lengket, lalu sisihkan.
2. Buat isian: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam cincang, bumbui dengan garam, merica, kaldu, dan kecap manis. Masak hingga matang.
3. Gulung sosis Solo: Ambil selembar kulit, beri isian, lalu gulung seperti lumpia.
4. Balur tepung panir: Celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke tepung panir.
5. Goreng hingga keemasan: Panaskan minyak, goreng sosis Solo hingga renyah dan kecoklatan.
6. Sajikan: Nikmati sosis Solo goreng dengan saus sambal atau mayones.

Bagikan Artikel ini