Bakwan Jagung dengan Udang

 Bahan:

• 2 buah jagung manis, pipil atau serut
• 100 gr udang kupas, potong-potong
• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 butir telur
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Ulek kasar sebagian jagung. Campur dengan jagung utuh, bumbu halus, tepung, telur, garam, dan kaldu bubuk.
2. Masukkan daun bawang, seledri, dan udang. Aduk rata. Goreng hingga kecokelatan.

Tips: Pastikan udang matang sempurna sebelum diangkat.

Bagikan Artikel ini