cumi bunting

Bahan:

• - Resep Isian Cumi:
• - Cumi 1 kg ukuran sedang
• - Jeruk nipis
• - 4 siung bawang putih
• - 3 siung bawang merah
• - 1 batang daun bawang
• - 250 gr tahu putih
• - 1 butir telur
• - 2 sdt tepung tapioka
• - 1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
• - 1 sdt gula
• - 1/2 sdt lada

Bumbu Halus:

• - 9 siung bawang putih
• - 6 siung bawang merah
• - 9 cabai keriting
• - 4 cabai rawit
• - 3 kemiri sangrai
• - 1/2 sdt kunyit bubuk
• - 1 ruas jahe
• - Lengkuas

Tambahan Kuah:

• - 100 ml Sasa Santan Cair
• - 4 lembar daun jeruk
• - 300 ml air
• - Gula, garam, lada secukupnya
• - 1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
• - 1/2 sdt Sasa MSG

Cara membuat:

1. - Bersihkan cumi cumi, taburi dengan perasan jeruk nipis.
2. - Haluskan bumbu isian cumi, taruh di piping bag.
3. - Isikan pada cumi jangan sampai penuh, ikat dengan tusuk gigi.
4. - Blender bumbu halus, tumis hingga tidak langu, masukkan santan dan bumbu tambahan kuah lainnya.
5. - Masukkan cumi diamkan hingga matang.

Bagikan Artikel ini