Nila goreng sambal matah

Bahan:

• 1 ekor ikan nila

Bahan sambal matah:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 1 batang sere
• 1 sdm terasi bakar
• 1 potong jeruk nipis
• 4 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gulpas
• 75 gr minyak kelapa

Cara membuat:

1. Goreng ikan nila terlebih dahulu, sisihkan.
2. Iris tipis semua bahan sambal kemudian taruh di dalam wadah atau mangkuk. Masukkan garam, gula, dan terasi.
3. Panaskan minyak kelapa, setelah minyak panas siramkan ke bahan yang telah diiris tadi, aduk hingga rata.
4. Setelah semua bahan tercampur rata, taburkan sambal matah di ikan nila yang telah digoreng.
5. Nila goreng sambal matah siap untuk hidangkan.

Bagikan Artikel ini