Telur ceplok balado

Bahan:

• 5 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• Cabai rawit dan cabai keriting sesuai selera
• 1 batang daun bawang
• Gula
• Garam
• Penyedap rasa

Cara membuat:

1. Ceplok telur satu per satu, sisihkan.
2. Haluskan bawang, cabai, dan tomat (ditambahkan sedikit minyak goreng).
3. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, masak hingga bumbu tanak (tandanya kalau minyak sudah terpisah dari bumbu).
4. Tambahkan sedikit air, gula, garam, dan penyedap rasa.
5. Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan telur yang sudah diceplok ke dalam wajan. Taburi dengan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
6. Siap disantap dengan nasi hangat.

Bagikan Artikel ini