Tumis Daun Singkong Serai

Bahan:

• 1 ikat daun singkong, bersihkan dan potong-potong
• 1 batang serai, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daun singkong hingga layu, tiriskan, lalu peras.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan serai dan cabai merah, tumis hingga harum.
4. Tambahkan daun singkong. Aduk rata dan tumis hingga layu.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini