Tumis Daun Singkong Tempe

 Bahan:

• 1 ikat daun singkong, bersihkan dan potong-potong
• 1 papan tempe, potong dadu dan goreng hingga setengah matang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daun singkong hingga layu, tiriskan, lalu peras.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
4. Tambahkan tempe. Aduk rata dan tumis hingga harum.
5. Masukkan daun singkong. Aduk rata dan tumis hingga layu.
6. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini