Tumis Daun Singkong Tahu

Bahan:

• 1 ikat daun singkong, bersihkan dan potong-potong
• 1 buah tahu putih, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daun singkong hingga layu, tiriskan, lalu peras.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
4. Tambahkan tahu. Aduk rata dan tumis hingga setengah matang.
5. Masukkan daun singkong. Aduk rata dan tumis hingga layu.
6. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini