Bahan Dimsum Dada Ayam Sehat

 Bahan Utama:

•  300 gram dada ayam, digiling halus
• 150 gram jamur kancing putih
• 50 gram wortel parut (opsional, untuk menambah warna dan tekstur)
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 2 siung bawang putih, parut
• 2 butir putih telur
• 1 sdm air
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• ½ sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt MSG (opsional)
• 1 sdt baking powder
• 3 sdm tepung tapioka

 Bahan Tambahan:

•  Daun sawi putih secukupnya, sebagai pembungkus
• Kulit siomay/pangsit (jika ingin variasi)
• Wortel parut untuk taburan

 Pelengkap (opsional):

•  Chili oil
• Kecap asin

Bagikan Artikel ini