Cumi Goreng Tepung Pedas Nendang

 Durasi: 25 menit

Porsi: 2 orang

Bahan:

• 300 gram cumi, bersihkan dan potong cincin
• 100 gram tepung terigu
• 2 sendok makan bubuk cabai
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• Air es secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, bubuk cabai, garam, merica, dan kaldu bubuk dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan tepung kental.
3. Celupkan potongan cumi ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng cumi hingga berwarna kecokelatan dan renyah, sekitar 3-4 menit.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal pedas.

Tips: Sesuaikan jumlah bubuk cabai dengan selera pedasmu.

Bagikan Artikel ini